皮がパリッと焼けておいしいチキン。ハニーマスタードソースが合います!
コツ、ポイント
油をひかないで焼いて下さい。皮がパリッと焼けます。
1.
鶏もも肉を室温に戻し、厚みを切り開いて均一にする。塩、胡椒をし10分おく。
2.
熱したフライパンに鶏もも肉の皮を下にして入れ7〜8分焼く。(油はひかない。)
3.
裏返して4〜5分焼く。余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。
4.
鶏もも肉を取り出し、余分な油を拭き取り※の材料を煮詰めて、鶏もも肉にかけて出来上がり。
5.
※ちえもんたろうさん※
コメント途中で申し訳ありません!
とってもおいしそうですね!レストランのような盛り付け素敵です!
https://cookpad.com/recipe/2462047
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