文字サイズ:
小
中
大
印刷する
極☆*冬もホコホコ* さつまいもアイス
by たろたろたろまま
究極のさつまいもレシピ。 余ったおいもにブランデーの薫りを添えて…。 絶品アイスクリームが冬のティータイムを彩ります。
コツ、ポイント
さつまいもの皮を厚くむくと、繊維っぽくなりすぎず、さつまいも感がちょうどよく残ります。
材料
(7ティータイム分)
生クリーム
200ml
さつまいも
200g
メープルシロップ
150ml
卵黄
1コ
ブランデー
25ml
*飾*ケーキシロップ
お好み
*飾*クリームサンドビスケット
人数分
このレシピの生い立ち
マザー牧場で沢山おいもを掘ったはいいけれど… そのまま2ヶ月放置してしまい、季節はすっかり真冬。 こたつでぬくぬくしながら何を食べたいかなー…と考えてるうちにできました。
1.
さつまいもは厚めに皮をむいてふかしてつぶして冷やしておく
2.
生クリームを八分だてにし、卵黄、メープルシロップを加えてふわふわに混ぜる
3.
1に2を少しずつ混ぜ、なめらかになったら冷凍庫へ。 30~60分に1度混ぜて、四時間ほどで出来上がり!
4.
表紙の写真はケーキシロップをかけ、クリームサンドビスケットを添えました。 ビスケットは塩気があるものがおすすめです☆
https://cookpad.com/recipe/2462197
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.