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ロマネスコのチーズ焼き
by 濃厚旨ミルク
ブロッコリーとカリフラワーのお友達 かわいい形のロマネスコ 簡単すぎ★だけどこれが一番好きな食べ方です!
コツ、ポイント
ロマネスコをゆでてさっと冷ます ホクホクの綺麗なロマネスコができます もう簡単すぎ!!!
材料
ロマネスコ
一株
とろけるチーズ
適量
塩(岩塩かクレージーソルトが美味)
適量
このレシピの生い立ち
簡単にたくさんすぐ食べたい!と思いチーズをのっけてみました。。。
1.
ロマネスコを一口サイズに切ります。 ブロッコリーのように一房づつ縦に切ります。 冷水で洗います。
2.
沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、ロマネスコをゆでます。 お塩を入れると綺麗な色になるので必ず入れてください
3.
約2分ほどゆでたら、ざるにあげそのまま湯を切ります。 水で洗うと水っぽくなるのでそのまま冷ますのがいいです。
4.
ロマネスコをグラタン皿のような耐熱皿に入れてクレージーソルトを3振りほどふりふりふり お塩だったら一つまみ
5.
チーズを好きなだけのっけて、オーブンで5分ほど焼きます。 美味しそうな焼色がついたら完成
https://cookpad.com/recipe/2462298
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