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ふわっと甘ーい オムライス
by ゆみゆめこ
いつものオムライスも、調味液をプラスするだけで、少しよそ行きの味に♪
コツ、ポイント
手早くー!がポイント 卵は少々固まってもそれはそれで美味しいから大丈夫ー
材料
(3人前位?)
米
2カップ分
玉ねぎ
1玉
鳥もも肉
150g
バター
大さじ1
★シェリー酒(無ければ白ワイン)
大さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ3強
卵(1人前の分量)
3個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆牛乳
大さじ1
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
節約メニューの1つ♪金欠の時によくやります(*´д`*) でも美味しいから、心は錦ー♪♪♪
1.
卵をボールに溶いておきます。白身もお箸で持ち上げて、綺麗に切っておく。玉ねぎはみじん切り、鳥肉は1cm 大にcutにー
2.
油をひいたフライパンに、溶き卵にくぐらせた鳥肉を入れ、火が通りかけたら玉ねぎ、バターを入れ塩コショウして炒める
3.
米を入れ、具と満遍なく混ぜたら★の調味液を回しかけ、全体に混ぜるっ!!しかも手早くっ!!(°°;)"((;°°)
4.
ケチャップを入れ、これまた全体に色味が回れば火から下ろす。ケチャップはずっと炒めてるとネチャって来るから手早くーーーっ!
5.
(°°;)"((;°°)ちゃんと焦りましたか? チキンライスは底が丸い皿に入れ、型押ししておく(お皿に盛るだけでも♪)
6.
フライパンにバターを入れ、泡がたって来たら☆を混ぜた卵をin!マヨネーズは完全に溶けないままでOK!
7.
外から内へお箸でぐるぐると混ぜ、半熟にします。外側が固まって来たら火を止める←結構すぐ止めます
8.
チキンライスにドバっとのせて、ケチャップお好みでかけたら出来上がりー♪レトルトのハヤシライスかけても美味しいよー!
https://cookpad.com/recipe/2462457
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