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即席!とろ~り濃厚❤鶏肉&きのこドリア❤
by アトリエ沙羅
✿クックパッドニュース掲載&話題入り感謝✿フライパン1つで作るので簡単!きのこがたっぷりとろ~り濃厚な味です★
コツ、ポイント
きのこをたっぷり入れるのが美味しさのポイント! グラタンソースはフライパンだけで作れちゃうので、簡単です。
材料
(2人分)
鶏肉
200g
しめじ
1/2株
舞茸
1/2株
椎茸(細切り)
2個
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
にんにく(千切り)
1片
牛乳
200ml
生クリーム(牛乳でもOK)
100ml
コンソメキューブ
1個
バター
25g
薄力粉
大さじ2
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
適量
マジックソルト(クレイジーソルト)
適量
粗挽き黒胡椒
適量
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
簡単なのに本格的な味、濃厚なソースのドリアが食べたくて考えたレシピです★
1.
鶏肉は食べ易い大きさにカットする。 しめじ・舞茸はほぐす。 椎茸は細切り、にんにくは千切りする。 玉ねぎは薄切りする。
2.
フライパンを熱してオリーブオイルを入れる。 にんにくを炒めて香りが付いたら、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
3.
鶏肉に火が通ったら、マジックソルトを振り掛ける。
4.
玉ねぎ・きのこを入れて炒める。
5.
きのこがしんなりしたら、薄力粉・バターを入れて全体に馴染ませる。
6.
牛乳・コンソメキューブを入れて更に混ぜる。 混ぜている内に、とろみがついてくる。
7.
しっかり混ざったら、生クリームを入れて軽く混ぜる。 カロリーダウンの為、生クリームの代わりに牛乳でもOK。
8.
生クリームが混ざったらOK。沸騰させない。
9.
耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、ご飯を盛る。 グラタンソースをご飯の上に乗せ、とろけるチーズをたっぷり乗せる。
10.
250度に熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり。 仕上げにパセリ・粗挽き黒胡椒を振ったら完成。
11.
★COOKPADニュース掲載感謝2015.12.5★ http://cookpad.com/articles/13620
12.
★話題入り感謝★ 2016.2.1話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/2462651
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