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簡単!イカとたらこのパスタ
by COOKOSG
定番のたらこスパゲティにプリプリのイカを添えて。レモンをジュッと絞ってどうぞ!
コツ、ポイント
ソースは市販のたらこソースを活用してもOK。さらに手軽に楽しめます。
材料
(1人前)
パスタ 乾麺 1.8mm
180g
ゆで湯
20cc
塩
1.5g
砂糖
少々
バター[スライス]
1片
オリーブオイル
10cc
たらこ [中]
1本
するめイカ[小]
1杯
オリーブオイル
10cc
にんにく
1片
レモン[1/6カット]
1個
水菜
少々
チェリートマト[1/4カット]
4個
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいたらこスパゲティにひと手間かけて、満足感をアップして見ました。
1.
するめイカは皮を剥ぎ、下処理の上、輪切りにカット。たらこは袋から丁寧に取り出しておきます。
2.
手鍋(ボール)に、茹で湯、塩、砂糖、オイル、バターを溶かします。たらこを入れ丁寧に混ぜ合わせたらソースは準備OK
3.
イカをオイル、にんにくで炒めます。硬くならないところで、火入れを止め、ソースの手鍋に入れて軽く和えます。
4.
茹であがったパスタを手鍋でソースとしっかり絡め、お皿に盛りつけ、水菜、トマトをトッピング、レモンを絞って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2463032
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