H26.2.27 話題入り!!
めんつゆを使って簡単に味付けできる白和えです。
コツ、ポイント
個々の材料の水気をしっかりと切っておくと、味がボケません。
今回こんにゃくは、板こんにゃくを使いましたが、きんぴら用のものを使うと手軽にできます。その時は、食べやすい長さに切って下さいね。
材料
■
分量はあくまで目安です。お好みで調整してください
1.
人参、こんにゃくは食べやすい大きさの細切りにして、茹でて、粗熱をとり、水気を切る。豆腐も、しっかりと水切りしておく。
2.
ほうれん草も茹でて水にさらし、水気を絞ったものを、食べやすい大きさに切る
3.
★の材料をボールに入れ軽くまぜ、そこへ豆腐を入れ潰し、にんじん・ほうれん草・こんにゃくを入れて混ぜれば出来上がり
4.
味を見て薄ければ、塩またはめんつゆを適宜入れて味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2463102
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