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広島風お好み焼き
by りぱちゃん
本場広島の味を家庭で‼︎子供もパクパク♪
コツ、ポイント
安い材料の方が美味しくできます(笑)
材料
(3〜5人分)
■
(生地)
小麦粉
2カップ
水
1と1/2カップ
卵
1個
顆粒だし
小さじ3
■
(他の具材 1枚分)
キャベツ
一掴み
鰹節
1/2袋
もやし
一掴み
天かす又はおつまみイカ天
一掴み
豚肉
1,2枚
焼きそば
1/2袋
卵
1個
このレシピの生い立ち
広島出身の友達がご馳走してくれた時に感動が生まれた味‼︎
1.
生地の材料をボウルに全部いれて、よく混ぜる。 焼きそばを少しレンチンして、ほぐしておく。
2.
ホットプレートを熱し、生地をお玉で流す。その上に、 かつおぶし→焼きそば→天かす→キャベツ→もやし→豚肉→少し生地
3.
の順に乗せて、ひっくり返そうだったら、ひっくり返す。 蓋をして、キャベツたちがやわやわになる位まで、蒸し焼き。
4.
その横に、目玉焼きを作り、黄身をつぶす。
5.
その目玉焼きの上に、出来上がったお好み焼きを乗せて完成‼︎ オタフクソース、鰹節、マヨネーズをかけて食べる♪
https://cookpad.com/recipe/2463188
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