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炊き込まない☆はらこ飯
by ゆいぴょんママ
鮭といくらで、炊き込まないで、簡単にはらこ飯が、作りたい時☆簡単に、できちゃいます
コツ、ポイント
鮭はきちんと、骨を取りましょうそして、大きめにほぐしたほうが、美味しいと思います。めんつゆは、薄かったら調整してください。
材料
(ご飯2合分)
炊き上がったごはん
2合分
生鮭
2枚
☆水
200CC
☆酒
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ4
いくら
適量
このレシピの生い立ち
地元 仙台で、食べた駅弁の味を再現したくて、そして、いくらの、大好きな娘に食べさせてあげたかったから、簡単にできるめんつゆで、つくりたかったので、作ってみました。
1.
ご飯を炊飯器で炊いておきます。
2.
小鍋に、☆の調味料を入れて沸騰してきたら、鮭を入れて火を通します。落とし蓋をします。
3.
5~7分くらい弱火で煮たら、鮭を取り出し、身を大きめにほぐして、骨を取り除きます。
4.
鮭と3の煮汁を1の炊飯器に、入れて全体をさっくり混ぜて蓋をして10分くらい蒸らします。
5.
茶碗に盛って、いくらを好きなくらいかけていただきます(((o(*゚▽゚*)o)))
https://cookpad.com/recipe/2463223
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