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焼豚でタコス
by trowbridge
トルティーヤとサルサ、グワカモレがあれば、お好きなもので何でもタコス♡
コツ、ポイント
サルサやグワカモレは、まとめて作って冷蔵しておけば、週末はチップスやトルティーヤ、野菜スティック、チーズ、サワークリーム、オリーブなんかを添えて、おつまみは尽きません作戦♡
材料
(4個分)
焼豚
厚切り4枚程度
キャベツ
2枚程度
サルサ
大さじ4
グワカモレ
大さじ4
マヨネーズ
お好きなだけ
香草
お好きなだけ
トルティーヤ
4枚
チャーシューの付けダレ
あれば少々
このレシピの生い立ち
焼豚がおいしく焼けましたので、タコスにしてみました。具は他にもローストビーフやハム、エビ、などなどお好きなものでどうぞ。
1.
キャベツは千切りにして冷水にさらし、水気を切っておく。トルティーヤはオーブン350F(150℃)で5分程度温める。
2.
チャーシューを短冊切りにし、温めたトルティーヤにキャベツを敷き、お好みでマヨネーズを少々。
3.
キャベツの上にチャーシュー、あれば付けダレを少々かけて、サルサ、グワカモレ、香草を乗せてできあがり。
4.
*サルサ* トマト1個を小さめのダイス切り、オリーブオイル大さじ1、香草のみじん切り、にんにくのすりおろし半分を混ぜる。
5.
*サルサ続き* ライムの絞り汁大さじ1を加え、塩、こしょうで味を整える。
6.
*グワカモレ* アボカドの皮を取り、ダイスに切って、にんにくのすりおろし半分、香草のみじん切りを入れてすりつぶす。
7.
*グワカモレ続き* オリーブオイル大さじ1、ライムの絞り汁大さじ1を加え、塩こしょうで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2463251
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