文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玉ねぎとにんじんのみそ汁
by m_kera
玉ねぎタップリのお味噌汁です。玉ねぎを小さめに切って食べやすく!
コツ、ポイント
☆玉ねぎはお鍋いっぱいになります(笑) ☆人参は火を通しすぎないように注意してくださいね。ちょっと硬めがイイですよ!
材料
玉ねぎ
小2個〜3個
にんじん
1/3本
だし汁(お水+本だしでも)
800cc
お味噌
お好み量
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん食べたくて、玉ねぎの切り方を少し変えて、お味噌汁を作ってみました。 今回は柔らかく煮た玉ねぎの甘みを楽しむために、みりんは入れませんでした。
1.
玉ねぎは半分に切り、それをさらに半分にしてから、薄切りにします
2.
人参は細切りにします
3.
鍋にだし汁と玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます
4.
玉ねぎが柔らかくなったら人参を入れてもう少し煮ます。火の通しすぎに注意!
5.
お味噌を溶き入れて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2463449
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.