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ご飯もりもり*ガーリック肉じゃが
by YU-ZEN
主菜用にしたくて。 にんにくでこってり。フライパンでスピードアップ!
コツ、ポイント
⑥で、煮汁が心配な時は弱火にしても。 お肉は後いれで、硬くならないように。フライパン使用で早く火が通るように。
材料
(3人分)
牛肉
100g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
にんにくチューブ
2cm
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
だしの素
小さじ1
水
200cc
サラダ油
大さじ1
A.しょうゆ みりん
各小さじ1
このレシピの生い立ち
おかず材料が足りない時に主菜にしちゃいました^_^;
1.
じゃがいもは1口大、にんにくは1cm角に切る。玉ねぎはくし切りに。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、①をさっと炒めます。
3.
にんにくを加え、酒を加えて炒めます。
4.
だしの素、水を入れて、蓋をして強中火で煮ます。
5.
5〜6分したら牛肉を一口大にして入れ、砂糖と醤油を入れてざっとまぜます。
6.
蓋をして、中火で 野菜に火が通るまで煮ます。
7.
水分が減って絡んできたら、Aのしょうゆ、みりんを入れて、混ぜつつ煮汁を絡めて 出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/2464919
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