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長芋のもずく和え☆貝割れジャコ生姜のせ♪
by SP♪
ころころ長芋のシャキシャキ感が楽しい☆ 食物繊維たっぷり低カロリーレシピ♪
コツ、ポイント
長芋も、かいわれ大根も、時間がたつと、くったりしてしまうので、食べる直前に和えて盛り付けます。
材料
(2人分)
長芋
60g
味付けもずく酢
1個(70g)
かいわれ大根
10g
ちりめんじゃこ
大さじ1
紅生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった、もずく&長芋に、ちょっこり色を付けてみました♪
1.
長芋は、1cm角に切り、もずくと、さっくり合わせる。
2.
かいわれは、長さ2cmに切り、生姜は、みじん切りにして、かいわれ・生姜・じゃこをちょちょっと合わせる。
3.
器に長芋&もずくを盛り、かいわれじゃこ生姜をトッピングして、いただきま~す♪
https://cookpad.com/recipe/2465172
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