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ピカタ風♪トゥブツナキムチ
by うにゃママ
トゥブキムチ(韓国料理)に卵とツナをプラスして仕上げました。おつまみ・ご飯のオカズにも◎ 写真は次回UP予定!!
コツ、ポイント
卵に粉チ-ズを加えて頂くとお子様向けの味になります。この場合は焦げやすくなるので注意が必要です。
材料
(2人分)
木綿豆腐(300g)
1丁
すっぱいキムチ
250g
卵
2個
長ネギ
1本
ツナ缶(80g)
1缶
砂糖
適量
白ゴマ
適量
ゴマ油
適量
■
※後がけトッピング[醤油・マヨネ-ズ・粉チ-ズなど]
このレシピの生い立ち
豆腐・卵・すっぱいキムチがあったので、作ってみました。
1.
豆腐は水きりし、幅4cmの8等分に切る。長ネギは小口の薄切り。卵は溶いておく。
2.
溶いた卵に長ネギ・豆腐を入れ、豆腐に卵を絡ませる。フライパンにゴマ油を熱し、豆腐をカレ-スプ-ン等ですい、並べ入れる。
3.
並べ入れたら長ネギをすくい、各豆腐の上にのせる。卵が隣同士で繋がってしまうので箸で切り離す。焼けたら裏返す。
4.
皿の外側に円を描くように盛り付ける。フライパンをペ-パ-タオルで拭き、ツナ缶と汁・キムチ・砂糖を加え、中弱火で炒める。
5.
[2]の卵液が残った場合は、炒めたキムチに加え混ぜる(無ければ無くて良いです)。
6.
[4]・[5]を皿の中央に盛り付け、白ゴマをふる。※はお好みで(無くてもOK)
https://cookpad.com/recipe/2465561
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