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朝食にもおやつにも。スコーンパン
by barjo
スコーンがボソボソして苦手という夫対策。 ふんわりしっとり焼き上がりました。
材料
(2〜4人分)
薄力粉
250g
無塩バター
50g
砂糖
15g
塩
1g
ベーキングパウダー
10g
牛乳(豆乳)
100g
プレーンヨーグルト
100g
このレシピの生い立ち
スコーンがボソボソしてるという夫のために しっとりと、朝食にも添えられるようにシンプルに焼きました。
1.
オーブンを180℃に予熱する。
2.
粉、砂糖、塩、バター、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ、さらさらにする。
3.
2をボールに入れ、牛乳とヨーグルトを混ぜたものを加え、さっくり、しっかり混ぜる。
4.
粉(分量外)を振った台で4つに丸め、オーブンで20〜25分焼きます。 これは分割したものを型に入れて焼きました。
5.
中はふんわりしっとり。 シンプルなので。スープに添えても。
6.
クリームとジャムでおやつに。
https://cookpad.com/recipe/2465632
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