文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冬の香りを味わう♡お餅入りお手軽七草粥
by cassieN
香ばしいお餅がポイント♪ 柚子もあればぜひ。 冬の香りいっぱいの七草粥です^^
コツ、ポイント
※お餅は軽く色がつくくらいに焼くのがポイント。あられ入りのお茶漬けのような香ばしさがたまりません!! ※疲れた胃を休める、という本来の意味を込めて、シンプルな味付けにしてあります☆ 七草の香りがしっかり味わえて、優しい気持ちになれます^^♡
材料
(2人分)
お米
1/2合
塩
少々
七草セット
1パック
お餅
2個
柚子の皮
少々
乾燥昆布
10センチくらい
このレシピの生い立ち
お正月の残りものの柚子やお餅も七草粥に入れてみました♪ お餅入りなので腹持ちもいいです^^ これで今年も無病息災♪
1.
昆布はお水につけて出汁をとる。
2.
かぶ、大根は皮をむき、3mmくらいのイチョウ切りにする。 (私はよく洗ってから皮ごと入れちゃいます)
3.
お米を洗い、昆布だし、塩少々、切ったかぶと大根を入れ 炊飯器の「おかゆ」のメモリまで水を入れて「おかゆ」モードで炊く。
4.
おかゆが炊けたら3cmくらいにきざんだ葉物を加えて混ぜ、5分ほど蒸らす。 その間にお餅をオーブンで焼いておく。
5.
できあがったおかゆを器に盛り、焼けてほどよくこげめのついたお餅をのせ、 ゆずを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2466078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.