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★レンジで簡単★いちごチョコ大福
by ころころりー
皮はレンジで簡単に作れます♪ちょっとしたおもてなしの時に喜ばれる一品です♪
コツ、ポイント
いろんなチョコのバリエーションが楽しめます♪
材料
(8個分)
いちご
8個
白玉粉
75g
水
100~110㏄
砂糖
大さじ2
明治 ミルクチョコレート
2枚
生クリーム
60㏄
このレシピの生い立ち
あんこが苦手な夫のためにチョコで包んでみたら、子供たちも喜んで食べてくれたので。
1.
チョコを細かく刻み、生クリームをレンジで1分ほど加熱する。
2.
熱くなった生クリームにチョコを入れ、泡だて器でかきまぜて滑らかになるまで練り混ぜる。
3.
2を冷蔵庫で冷やし、耳たぶくらいの硬さになったらイチゴを包んで冷やしておく。
4.
砂糖を水に入れてよく溶かし、白玉粉に少しずつ混ぜ加え、ラップをして2分半レンジで加熱する。
5.
まな板の上に小麦粉(分量外)をふっておき、4を移して8等分し、薄く延ばしてイチゴ餡を包む。
https://cookpad.com/recipe/2466114
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