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菜の花のお浸し(麺つゆ使用)
by よーこ3
義母が菜の花が食べたいというので作ってみました。 面倒なので(oops...)めんつゆ使いました。 あ・・、でもゆずみそは手作りですから・・。
コツ、ポイント
菜の花を上手に茹でることができたら他にコツはありません。
材料
菜の花
適量
うずまき麩
適量
ゆずみそ
適量
麺つゆ
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
はじめて麺つゆを使ってみました。 やっぱ楽ですね。味も悪くない・・。 手抜きに走っちゃうかも。
1.
菜の花を茹で、絞り、麺つゆに浸し、また絞る。
2.
①をお皿に盛り、茹でた渦巻き麩とゆずみそを添え、すりゴマを上からかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/246626
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