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バウムクーヘンのラスク
by よこひ
いろいろなパンでラスクを作っていた所、遂にバームクーヘンに手を出してしましました・・。ちょっと賞味期限が切れたバームを焼いてみたら、ラスクっていうより、クッキーみたいになりました~。
コツ、ポイント
あせらずにゆっくり焼き、水分を飛ばすこと。 少し焦げてもおいしいですが☆
材料
バウムクーヘン
市販のお好きなもの
このレシピの生い立ち
バウムクーヘンもパンと同じようにラスクになるんじゃないかと思い立ち・・。 大好きで沢山食べたい、カロリーの高いバウムクーヘンもラスクにすれば、カリカリと少しでも沢山食べた気になります!
1.
ちょっと古くなった(もちろん新しくても)バウムクーヘンを好きな大きさにし、厚みを5ミリ程度に薄く切る。*あまり薄さを追求するとバラバラになるのでご注意。
2.
120~130度のオーブントースターで5分~焼き、水分が飛んでちょっとカタクなったかな?ってころに裏返し、さらに3分ほど焼く。 *焦げやすいのでゆっくり焼いてください。また少しやわらかいくらいでも、オーブンから取り出し放熱するとカタクなります!
3.
ラスク・・、というより食べてみるとクッキーみたいなサクッとした新たなバウムクーヘンのおいしさを発見。いろいろな味のもので試してみると楽しいです。
https://cookpad.com/recipe/246637
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