「塩釜」料理が自宅でできるなんて感激です★
しかもめちゃくちゃ簡単でおいしいし~♪
ゴージャズで見栄えもするし、おもてなし料理の1品としても最適です。
コツ、ポイント
鯛じゃなくても、白身のお魚なら何でも応用できます。
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただいたレシピです。
1.
鯛のうろこを取り、お腹をきれいにして水気をふき取り、酒を振りかけて10分ほど置く。
5.
バットにアルミ箔を敷き、薄く油を塗り、2の塩を少々敷き、その上に鯛を乗せる。
6.
鯛の上に残りの塩を乗せ、鯛が見えないように包み固める。
https://cookpad.com/recipe/246639
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