臭みがバッチリ消えるようにしました!
ほかほかごはんや晩酌が進みます
コツ、ポイント
薄力粉は薄くつけてください。さわらで作ってもふわっふわで美味しかったのでオススメです!
このレシピの生い立ち
他のお魚やお肉にも応用できるよう
1.
塩をふりキッチンペーパーでくるんで20~30分待つ。その後、さっと水で流して水分をとる。
2.
薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。
4.
酒、みりん、砂糖、醤油、しょうがを入れ、煮立たす。
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