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豚ひき肉と油揚げのとろとろ煮♪
by わにっこ
油揚げがふっくらやわらか~ ひき肉とからみあって丼にしても美味しい1品です♪
コツ、ポイント
3で焦げ付かせないように火加減に注意しながら煮て下さいね。
材料
(3~4人分)
豚ひき肉
150g
油揚げ
大2枚
しょう油
大3
みりん
大2
砂糖
大2
水
1,5カップ
片栗粉
小2
このレシピの生い立ち
大ぶりの美味しそうな揚げが手に入ったので、ご飯にあうおかずとして考案。
1.
油揚げは2㎝幅に切る。鍋に水とひき肉を入れる。煮たったら出たあくを取り除く。
2.
揚げも入れさっと混ぜ合わせしょう油(大1を残す)みりん、砂糖も入れ5分煮る。
3.
同量の水で溶いた片栗粉も入れとろみをつけ、残りのしょう油も入れ混ぜながら2分煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/2466680
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