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胃袋つかむ☆簡単やわらか煮込みハンバーグ
by ゆっちゃん*♡*
パン粉や牛乳を入れなくても、 野菜たっぷりだからやわらか~い♡ おまけに低カロリー♡ 彼の胃袋掴めます!!
コツ、ポイント
●ハンバーグの分量は多少違ってもOK☆基本的に、野菜 : 肉 = 1 : 1 です(*´∀`) ●野菜は子供さんの嫌いなものを仕込んでも◎ ●ハンバーグは焼くとき半生状態でも、煮込むので大丈夫です(*´ω`*)
材料
(4~5人分)
■
ハンバーグ
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
しいたけ
3枚
たまご
1個
塩コショウ
少々
■
煮込みソース
☆ウスターソース
50cc
☆ケチャップ
大さじ5
☆マヨネーズ
小さじ1/2
☆水
200cc
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです☆ 懐かしの家庭の味~(*^^*)
1.
にんじん、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
2.
油を敷いたフライパンで野菜をしんなりするまで炒める。 またはラップをしてレンジでチン☆ ※炒めたらあら熱を取ること。
3.
挽き肉に野菜、卵、塩胡椒を入れ、粘りが出るまでこねる。
4.
挽き肉を4~5等分にして楕円形に成形する。
5.
強火でハンバーグを焼く。 (型崩れしなくなる程度まで焼けば中が半生でもOK♪)
6.
焼いている間に煮込みソースを作る。 ☆の材料を鍋に入れて煮立たせる。
7.
☆ワンポイント☆ マヨネーズが分離してしまうので、水を入れる前にソース、ケチャップと混ぜておきましょう(*^^*)
8.
ハンバーグをソースの中に投入し、中火でとろみが出るまで煮込む。 (大体10~15分)
9.
お皿に盛りつけ、お好みで野菜を添えてできあがり☆ ミッキーのゆでたまごはこちら♪ レシピID:2457567
10.
余ったハンバーグの種はメンチカツにするのがお勧め♡ レシピID:2472834
11.
ロールキャベツにしても美味♡ 爪楊枝不要の巻き方レシピです♪ レシピID:2466989
12.
2015/4/15発売の「クックパッド 忙しい日もぱぱっと作れる 定番モテレシピ」に掲載されました~(*´∀`)ノ感謝♥
https://cookpad.com/recipe/2466715
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