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よもぎ♡マフィン
by kajyu's
ホントはパンに入れようと思って購入したよもぎパウダー。入れ忘れて早、数ヶ月・・・。マフィンとして生まれ変わりました♪
コツ、ポイント
ベースは レシピID:244715 とだいたい一緒!これを元にアレンジしています。
材料
(マフィン型 6個)
ホットケーキミックス
200g
よもぎ(乾燥粉末)
6~7g
ゆであずき
150g位
たまご
1コ
牛乳
110g
塩
少々
マーガリン
50g
ブラウンシュガー
20g
このレシピの生い立ち
お花見のデザートに持って行きました♪ 春っぽい演出をしたくて。。
1.
マーガリンを柔らかく練り、ブラウンシュガー・塩を入れしっかり混ぜる。
2.
たまごを溶き入れしっかり混ぜる。よもぎも入れてさらに混ぜる。
3.
牛乳を全量入れて、ぐるぐる混ぜる。次にゴムベラに持ち替えて粉を全量入れて、練らないように混ぜる。
4.
マフィン型に1/3強ずつ入れてゆであずきを適量(大さじでこんもり位の量)を中央におとして少し埋め込む。
5.
残りの生地をふたをするように入れて、180℃に温めたオーブンで25分焼く。
6.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/246724
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