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以前マクロビオティックのおせち教室で干し柿を何個か切り開いてくるみを並べ、巻きすで巻いてから切るレシピを習ったのですが、もっと単純で簡単な作り方にしてみました。切るのがめんどうな時はくるみをつめたらそのままかぶりついてもOK。和菓子感覚で。