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簡単☆新玉葱と胡瓜のマリネ
by ゆうゆう0310
玉葱と胡瓜のマリネです。寿司酢で作るので簡単です。
コツ、ポイント
寿司酢は市販品を使ってもOKです。塩は寿司酢に入っているので胡椒だけでもOKです。
材料
(2~3人分)
新玉葱or玉葱(中)
1/2個
胡瓜
1/2本
レモン
1/8個
●サラダ油
大11/2
●寿司酢
小2強
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
いつも作っているイカのマリネのアレンジです。イカのマリネ レシピID : 2302717 寿司酢を増やし、オイルを減らしても美味しいです(分量を逆に作ります)
1.
寿司酢を作ります。こちを参照して下さい。レシピID : 1725198
2.
玉葱は薄切りにして、塩を少し振り、軽く揉みます。水に5分程晒し水気を絞っておきます。
3.
胡瓜は板ずりをして薄切りにします。レモンはくし形に切り、薄切りにします。
4.
ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせます。塩胡椒で味を調えます。
https://cookpad.com/recipe/2468028
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