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チョコフロランタン
by カリメロまま
クルミとアーモンドで作ったフロランタン。ココアを入れて、バレンタインにも。
コツ、ポイント
シリコンのパウンド型を使ったので、敷き紙もしていませんが、シリコン以外を使用の場合はオーブンシートなどを敷いたほうがいいと思います。
材料
(パウンド型2個)
薄力粉
80g
砂糖
10g
マーガリン
35g
☆マーガリン
20g
☆砂糖
20g
☆生クリーム
20cc
☆はちみつ
20cc
☆ココア
4g
スライスアーモンド
15g
クルミ
20g
このレシピの生い立ち
家でおやつとして食べる分だけ作りたかったので、パウンド型で焼いてみました。
1.
アーモンドとクルミはフライパンで乾煎りしておきます。
2.
ボウルにマーガリンを入れ、泡だて器で混ぜ、砂糖を少しづつ入れてすり混ぜる。ふるった薄力粉を入れて混ぜる。
3.
ボソボソしていますが、手でギュッと押さえながらまとめます。1つにまとまったら、ラップに包んで30分以上寝かせる。
4.
生地を半分に分け、パウンド型の底の大きさに合わせて伸ばし、底に敷きます。フォークでところどころピケ。
5.
180℃に温めたオーブンで15分焼きます。
6.
☆の材料を鍋に入れ中火にかけます。ひと煮たちしたら弱火にし、そのまま3分。火を消して、アーモンドとクルミを加えます。
7.
クッキー生地が焼けたら、アーモンドとクルミの生地を流しいれ、180℃で12分。
8.
焼きあがったら粗熱をとり、完全に冷める前にお好きな大きさにカット。
https://cookpad.com/recipe/2468334
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