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大根とウインナーの炊き込みごはん
by なないく
入れて炊くだけ♪超簡単なのに大根はやわらかくウインナーはいい旨みを出してくれて食べればほっこり♡大根消費にも!
コツ、ポイント
レシピは白米で作っていますが私が1番好きな食べ方は玄米と白米半々の炊き方♪プチプチした玄米の食感が合いますので是非お試しを♡
材料
(2合分)
米
2合
大根
15センチ
ウインナー
5本
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
液体塩こうじ
大さじ4
顆粒だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前 ブログにお弁当として載せたところ いつもクックで仲良くしてくださっているある方が興味をもってくださりレシピアップしてほしいと嬉しいことを言ってくださったので♡
1.
米を洗う。水は後で。調味料を全部入れる。その上からいつもより少し少なめの水加減で水を足す。
2.
大根は7~8ミリの輪切りにする。3~4枚ずつ重ねて7~8ミリの短冊状に切る。長さを半分に切る。
3.
ウインナーは3~4ミリの輪切りにする。大根とウインナーを入れ炊飯して出来上がり♪
4.
私が使った醤油はキッコーマンさんの『しぼりたて生しょうゆ』濃口と表記してありますが濃口と薄口の中間くらいのお色です。
5.
なので 濃口と薄口半々で作ってもらうか薄口のみで作ってもらうと仕上がりのお色が濃くならないと予想しています。
6.
塩こうじはハナマルキさんの液体塩こうじを愛用♪液体なのでとっても使いやすいし優しい味です♡
7.
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
https://cookpad.com/recipe/2468344
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