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給食のカレーライス
by 給食のひでぼん
「バーモントカレー」甘口を使ってます。
コツ、ポイント
「おろしにんにく」を加えることで、美味しさが引き立ちます。
材料
(2人分)
精白米
160g
牛肉スライス
100g
玉ねぎ(中)
1玉
人参(中)
1/2本
じゃがいも(中)
2こ
カレールー
60g
ケチャップ
10cc
酒みりん
10cc
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
水(多めに)
200cc
このレシピの生い立ち
「給食のカレーライス」は一番人気な献立です(^o^)丿
1.
牛肉スライス、玉ねぎ、人参、じゃがいもは⇒適当な大きさに切る。
2.
米を炊く。(並行に)
3.
鍋に⇒牛肉スライス、酒みりん、おろしにんにく、おろししょうが、水を入れ→火にかける。(炒め煮)※サラダ油は使わない
4.
③の材料が軟らかくなったら⇒ケチャップ、カレールーを加え、混ぜながら→さらに火にかける。(中火)※鍋底を焦がさない様に
5.
④の味ととろみを調える。
6.
適当な器に②のご飯を盛り、⑤のカレールーをたっぷりとかける。(完成)
https://cookpad.com/recipe/2468648
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