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《簡単♪ 小鉢》ごぼうサラダ
by トウコロモシ
みんな大好き ごぼうサラダ♥︎ 簡単‼︎ スグ出来ちゃいます♪ お弁当にも☆
コツ、ポイント
☆ごぼう・にんじんは ちょっと太めの方が食感があってオススメです。
材料
(3人分)
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
焙煎ごまドレッシング(乳化タイプ)
大さじ3
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
七味唐辛子
適宜
■
ごぼうのアク抜き用
水
400cc
酢
30cc
このレシピの生い立ち
家にある調味料で作ってみたら簡単に出来ました o(^▽^)o
1.
ごぼうは、ちょっと太めの千切りにして 酢水につけておく。 ☆予め、酢水を作っておき、切った所からスグつけていって下さい。
2.
にんじんも、ごぼうと同じくらいの太さの千切りにする。
3.
鍋に、にんじん・酢水を切ったごぼうを入れ、かぶるくらいの水を入れたら、強火で茹でる。
4.
お好みの固さになったら、ザルにあけ、流水で洗いながら冷やす。 軽く絞るように水気を切って、ボールに入れておく。
5.
ごまドレ・砂糖・マヨネーズを加え、よく混ぜ、皿に盛り付けたら、出来上がり♪ お好みで七味唐辛子をかけて下さい。
6.
ごぼうサラダが余ったら、、、 リメイク♪ ごぼうサラダチーズトースト レシピID:2822169
https://cookpad.com/recipe/2468906
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