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HMで★りんご&シナモンマフィン
by はむちくわ
バター不使用なのにしっとりふわふわりんごのマフィン♡
材料
(マフィンカップ約8個分)
■
---りんご下準備---
りんご(紅玉)
1個
砂糖
20g
レモン汁
小さじ1
■
---生地---
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
砂糖
60g
サラダ油
100cc
牛乳
100cc
シナモンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
マフィン作りにハマっていろんなフレーバー試してます(*^^*)
1.
皮付きのままいちょう切りにしたりんごを耐熱容器に砂糖、レモン汁と一緒に入れ、ラップして500wで5分レンチン。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖→サラダ油→牛乳→HM・シナモンの順に加えて都度よく混ぜる。
3.
マフィンカップに2の生地を入れる。生地の間に1のりんごを挟み、生地の上にもりんごをのせる。
4.
170℃に予熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2468932
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