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デビルケーキ風♡お豆腐+ココアのパン
by めぐっちびママ
ココアをたっぷり使った小悪魔風味なパンです。 ホームベーカリーのソフトパンコースで焼きました。
コツ、ポイント
お豆腐がふんわりと癖がなく、良い仕事してくれます。
材料
(一斤)
牛乳
30ml
卵M
一個
豆腐
150g
砂糖(てんさい糖)
50g
塩
小さじ1弱
蜂蜜
大さじ1
純ココア
40g
強力粉
210g
ドライイースト
小さじ1弱
ドライフルーツ
お好みで
このレシピの生い立ち
ココアの濃厚な食パンが食べたくて作ってみました。ドライフルーツでアクセント!(写真はさくらんぼ使用、ベリー系が合いそうです)
1.
たまごはときほぐして。 牛乳(液体)から順に粉で覆い被せるようにいれる。 最後にイーストをいれてHBのスイッチオン。
2.
ミックスコールが鳴ったらお好みでドライフルーツをいれる。
3.
ふんわりふかふかなのにデビルケーキみたいな濃いココアパンの出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2468966
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