文字サイズ:
小
中
大
印刷する
朝から簡単!お弁当にも★簡単だし巻き卵
by yun♡than
☆★2014.02.26話題入り★☆ 入りお弁当に、朝のおかずに大活躍のだし巻き卵(´V`)♪ お店屋さんみたいな味♡
コツ、ポイント
油を多めにするとふんわり仕上がります♡ ラップに巻いておくことで中までちゃんと固まり、まな板の下敷きにすれば歪だった形もしっかりつきます^^
材料
(玉子焼用のフライパン(小)で1本分)
卵
2個
★本だし
小さじ1/2
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★塩
少々
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていて味が定まらなかったので、これを機に計って作ってみました^^
1.
卵をボウルに入れて溶きほぐし、★を加えてよく混ぜる。
2.
フライパンに少し多めに油を熱し、卵の1/3を流し込み手早く手前に巻き込む。
3.
巻いた卵を奥にやって残りの卵の1/2を流し入れて固まらないように手早く巻く。残りももう1回同様に☆
4.
少し焼き色をつけたら火から下ろしてラップで巻き、まな板の下に1~2分置き、まな板をどかしてあら熱を取る。
5.
好みのサイズに切り分けたら完成♡
6.
2014.02.26話題入り 作ってくれた皆様、本当にありがとうございます^^ これからもよろしくお願いします♡
https://cookpad.com/recipe/2469328
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.