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りんごジャムで簡単キャラケーキ☆
by わかママ☆
キャラケーキを作りたいけど、キャラチョコは時間が掛かるしナパージュなんてなかなか手に入らない!だったらこれで簡単に♪
コツ、ポイント
ジャムをさらさらにまで薄めてしまうと、流石に流れてしまいます。(経験済み) イラストのラインは保険で途切れないように描くのがお勧めです。色づけの所に写ってるつまようじは、色素を付けてあるつまようじです。一気に同じ色にせず少しずつ混ぜています
材料
オブラート
適量
チョコレート
適量
りんごジャム
適量
水
適量
必要な色素
適量
クリアファイル
透明な物
■
目の細かい茶漉し
このレシピの生い立ち
ゼリーでやったこともありますが、あら熱が取れるのを待てず、生クリームが溶けたり逆にゼリーが固まったりで非常に時間が掛かったのと、ナパージュが近くに売ってなかったので。お手軽に。
1.
作りたいキャラのイラストを用意します。クリアファイルに挟んでおき、ファイルに静電気でオブラートを貼り付けます。
2.
一枚に収まりきらないイラストは、オブラートを何枚か使って少しずつ重ねていけば大丈夫。
3.
レンジでチョコを溶かし、クッキングペーパーでコルネを作った中に入れ、オブラートの上からイラストの輪郭を取ります。
4.
コルネで描き辛い時は、小皿にチョコを溶かしてつまようじの先に付けて描いて下さい。私は基本この方法です。
5.
暑い時期はそのまま冷蔵庫で固めますが、長時間置くと、オブラートがぐしゃぐしゃになるので、さっと固めます。
6.
イラストを描いたオブラートをナッペしたケーキに載せます。何枚か重ねている場合はここは慎重に!
7.
出来るだけオブラートが浮き上がらないように、浮いている部分は優しく撫でて貼り付けます。
8.
周りにしわが寄らないようにした方が良いのですが、しわが寄っても後からカバー出来るので大丈夫。
9.
この状態で生クリームを絞ったり、溶かしたチョコで必要な文字を書き入れておきます。
10.
ナパージュを作ります。りんごジャムを茶漉しで漉した物に、水を適量加えとろりとする程度の粘度にします。
11.
着色料で色をつけていきます。私は製氷皿に小分けして色を作り、
12.
使い捨てのコーヒーをかき混ぜるスプーンで色を載せています。細かい所は爪楊枝で。
13.
薄い色から載せていきます。水を加え過ぎなければオブラートが水分を吸ってくれるので流れてしまう心配はありません。
14.
しわが寄ってしまった場合は、イラストの周りにもナパージュを垂らせば目立ちにくくなります。オブラートの無い場所にも大丈夫。
15.
色づけは基本は薄い色からですが、写真の水玉のような場合は濃い色を先に置きます。そうする事で色が滲みにくくなります。
16.
逆にほんわりした雰囲気を出したい場合は薄い色を先に置きます。ほっぺた等の赤みの場合はこちらで。
17.
このナパージュはイラストに使う場合のもの(オブラートもポイント)なので、フルーツに使う場合はゼラチンを使った物をどうぞ。
18.
2016年7月7日、トップ画像を変更しました。 そしてレシピに画像を添付しました♪内容も少しだけ変わりました。
19.
ジバニャンからキティちゃんにイラストが変わっていますが、やり方としては同じです。
20.
因みに今までに作ってきたケーキたちの一部。 チョコケーキのプーさん
21.
ジョジョの空条承太郎
22.
アナ雪
23.
ミニーちゃん
24.
ジョジョの東方仗助
25.
ラピュタ
26.
2019年3月8日話題のレシピになりました♪作って下さった皆様のお陰です♪ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2469529
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