コツ、ポイント
手羽元をホークで
さすと味が染み込みやすいです
1.
ニンニクと生姜を薄くきって
大根は2㎝くらいの厚さの
いちょう切り
手羽元はホークで
差してください
2.
大根を柔らかくなるまで
茹でてください。
これはなくてもいいですが
やったほうが味が
染み込みやすいです
3.
フライパン(鍋)に油をひいて
ニンニクを熱して
手羽元を軽く焼きます
4.
調味料→☆を
全部いれて灰汁を
とりながら沸騰してから
10分くらい煮て
味が薄ければ
味噌をいれるといいと思います。
5.
落し蓋をして(アルミホイルなど)
20分~30分煮込んで完成(*^^*)
茹で玉子を
いれてもいいと思います。
6.
茹で玉子を入れるなら
大根と一緒に煮てください。
https://cookpad.com/recipe/2470019
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