少ないお肉でもとってもジューシーにできて、お腹いっぱいになります!ビールにあうっ!!
コツ、ポイント
しいたけのエキスをこぼさないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
しいたけが大好きなので^ - ^
1.
しいたけのカサに調理酒を垂らして染み込ませます。
2.
しいたけに豚肉をぐるぐる巻いて、ぎゅっと密着させます。
3.
カサを下にしてフライパンで焼き、お肉に焼き目がついたらしいたけを裏返し、全体に火が通るまで蒸し焼きにします。
4.
焼けたらお好みで塩コショウ(お好みで醤油&バターでも!)をし、しいたけのエキスがこぼれないように器にならべます。
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