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紅生姜ピリリッ⋆ ツナ×玉葱マフィン
by ミッキーアン
ツナに刻んだ紅生姜と加熱した玉葱を合わせたトースト。ざっくりとしたマフィンの食感とピリリとした辛味がマッチして美味♥
コツ、ポイント
紅生姜はお好み量お使いください。
材料
(1食分)
イングリッシュマフィン
1個
ツナ缶(オイル漬け)
大さじ2
玉葱(中)
1/2個
紅生姜
お好み量
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
白煎りごま
少々
大葉
1枚
このレシピの生い立ち
ツナと紅ショウガに加熱した玉葱の甘みをプラスしたトースト。香ばしく焼けたマフィンのザクザク食感と紅生姜のピリリと辛い刺激が美味しい一品になりました。
1.
玉葱は2㌢角程度に切り、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ600wで1分30秒程加熱し、そのまま冷めるまで置く。
2.
紅生姜は粗く刻む。
3.
2つに割ったマフィンを軽くトーストして取り出し、ツナを乗せて広げる。 *今回ツナの油も使用しましたが油切りしても◎
4.
紅生姜を散らす。
5.
1の玉葱を乗せる。 *今回玉葱には味をつけていません。
6.
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻をふって色よくトーストする。
7.
手でちぎった大葉を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/2470697
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