優しい味のミートソースです。たっぷり作ってラザニアにしたり、応用がききます。冷凍庫にあるといざってときに便利です。
コツ、ポイント
いつも半分は冷凍してます。もちろん牛ひき肉でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍庫にいるもいるソースです。
1.
にんにく、にんじん、たまねぎ、セロリはみじん切りにしてオリーブオイルでいためる。ひき肉を加えて塩コショウでいためる。
2.
ひき肉の色が変わったらホールトマト、ケチャップ、トマトジュースをいれ半量になるまで煮込む。塩をして味を調える。
3.
たっぷりのお湯と塩でパスタをゆで、ソースをかけて出来上がり。
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