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豚肉の蒲焼丼
by 愛那ママ
うちは、旦那もあたしもうなぎが嫌い…でも、この丼が大好きでこの丼の為に蒲焼のタレを買います♪
コツ、ポイント
豚肉の炒め具合がミソです!あんまりカリカリすぎると口当たりが痛い>< カリカリがないと、なんだか物足りないカンジ><
材料
(適当です^^;)
豚肉(出来ればバラ肉が良い)
好きなだけ
蒲焼のタレ
適量
ご飯
好きなだけ
ごま
好きなだけ
ねぎ
好きなだけ
ごま油
少し
このレシピの生い立ち
蒲焼のタレの味は好きだけど、うなぎが大嫌いなあたしと旦那様。 蒲焼のタレを使って美味しい丼が食べたい~!!と言ったら、旦那が考え出してくれたメニューw
1.
ごま油で豚肉のふち(?)がカリカリになるくらい炒める。
2.
いい具合に炒めた豚肉に蒲焼のタレを絡める!この時、多めに蒲焼のタレを入れる。火はタレを入れた直後に止める。
3.
ご飯を丼によそって、フライパンからタレを少しスプーンなどで取ってご飯にかける。その上に刻みネギをのせる。 その上に豚肉を乗せて、ゴマをふりかけて出来上がり!! うちは、この上にさらに刻みネギを乗せます!
https://cookpad.com/recipe/247104
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