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炊飯器で!紫陽花ケーキ
by あずみママのお菓子
6月に、紫陽花っぽいケーキを簡単に手軽に作れたらと思って考えました~!卵をしっかり泡立てるだけで、ふんわりケーキ
コツ、ポイント
炊飯器は、大きさやメーカーによって焼き上がりが違うと思います<(_ _)>このレシピは、5合炊きのマイコンジャーで作りました~ 生クリームにいれるジャムの量は、ジャムによって甘みが違うのでお好みで増やしたり減らしたりして下さい。
材料
(1台分)
卵
2個
砂糖
60g
薄力粉
60g
サラダ油
大1
生クリーム(動物性)
200cc
ブルーベリージャム
20g
イチゴジャム
20g
好きなフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
オーブンがなくても、簡単にケーキを作りたかったのと6月ならではのケーキを作りたくてヾ(●⌒∇⌒●)ノ
1.
炊飯器に、油をたっぷり目にぬっておく!取り出しやすくなります
2.
卵をときほぐし、よく混ぜる
3.
砂糖を加え、湯煎にかけながら混ぜる。人肌まであたたまったら湯煎からはずしハンドミキサーで字がかけるくらいまで泡立てる
4.
薄力粉をふるいいれ、きり混ぜる
5.
サラダ油をいれて、きり混ぜる
6.
炊飯器に流しいれ、炊飯ボタンを押す
7.
焼きあがったら、竹串をさして生地がつかなければOK!とりだして、粗熱をとる
8.
生クリーム100ccに、イチゴジャムを加え泡立てる。クリームがピンとたつようになれば、絞り袋に入れる
9.
生クリーム100ccに、ブルーベリージャムを加え泡立てる。クリームがピンとたつようになれば、絞り袋に入れる
10.
スポンジを8等分に切って、4個にはイチゴクリーム残りにはブルーベリークリームでデコレーションする
11.
2015.6.14ジャムの分量変更、材料も、好きなフルーツ適量を追加しました^o^
https://cookpad.com/recipe/2471116
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