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ミニトマトのグラタン パスタ
by ぶたうさぎ!
グリルして旨味が凝縮したカリカリのトマトグラタンとパスタ。ワインに合いますよ^ ^
コツ、ポイント
トマトを焼く時間(30分)を見計らい、パスタの茹で時間(例えば11分)を考慮すれば熱々を食べる事ができる。 パスタは、15秒程前に上げるアルデンテがお勧め。 粉チーズでなく、パルメザンチーズがお勧め。
材料
(2人分)
ミニトマト
16個
ケイパー
大さじ2
★オレガノ(ドライ)
大さじ1
★ニンニク(みじん切り)
1個分
★塩コショウ
適量
★パン粉
1/2カップ
ショート パスタ
150〜250gお好みで
パルメザンチーズ
1/2〜1カップお好みで
オリーブオイル
適量
バジル(仕上げ用)
適量
塩
パスタ茹用
このレシピの生い立ち
もともと生のトマトが苦手で、グリルしたトマトが好き。茹でたパスタと混ぜたら美味〜!
1.
オーブンを190度に温めておく。耐熱皿にバターを塗る。ミニトマトを半分に切る。★の材料をボールに入れ、かき混ぜておく。
2.
耐熱皿に、トマト、ケイパーを入れ、軽く塩コショウし、★を入れ、オリーブオイルを全体にふりかけ、オーブンで約30分。
3.
パスタを指定の時間茹で、器にパスタを入れパルメザンチーズをいれよく混ぜてから焼きあがったトマトを入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2471218
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