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ズッキーニdeジャム
by 野菜ソムリエリサ
ズッキーニ、ジャムにもなりまーす♪ざっくりとした食感がgood!
コツ、ポイント
甘さは控えめです。お好みに合わせて、砂糖とレモン汁の分量を増やしてください。
材料
(作りやすい分量)
ズッキーニ
皮とヘタを除き350g
砂糖
120g
レモン汁
10㏄
このレシピの生い立ち
ナスジャムが美味しかったので、ズッキーニでもできるのではないかと思い(笑)
1.
ズッキーニは皮をむいてヘタを除き、小さく刻みます。
2.
全ての材料を鍋に入れて火にかけます(弱火)。
3.
ヘラなどで混ぜながら加熱し(水が出てきます)、水分がなくなるまで煮たら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2471275
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