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ヨーグルトのコールスロー
by NORI’Sキッチン
さっぱりぱくぱくコールスロー
コツ、ポイント
キャベツを塩で揉んで、最後に手で絞って水分を飛ばすのがポイント!
材料
キャベツ
1/2 個
紫玉ねぎ
1/2 個
★ヨーグルト
大さじ5
★おろしにんにく
1/2 片
★白ワインビネガー
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★塩、ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
男子ごはんで紹介されていたので作ってみました。
1.
キャベツを1cm角に刻みする(千切りでも可)
2.
紫玉ねぎをみじん切りにして水に10分間さらす
3.
キャベツに塩を入れ、手で揉み込み15分おく。
4.
★を全て混ぜる
5.
キャベツを手で絞り、水分を取る
6.
水に晒した紫玉ねぎ、★ソースを混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/2471368
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