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中華風~海老とチンゲン菜の豆乳グラタン~
by さつまいもちゃん
オブントースターを使って簡単に。いつもと違ったグラタンが食べたい時に!
コツ、ポイント
オーブンは家庭によって若干時間が異なる場合もあるので、チーズに焦げ目がつくくらいで。
材料
(1人分)
えび(冷凍むきえび)
50g
チンゲン菜
2分の1束
マカロニ
45g
たまねぎ
2分の1個
小麦粉
大さじ1
バター
大さじ1
豆乳
150ml
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
塩コショウ
適量
ごま油
適量
ピザ用チーズ
40g
このレシピの生い立ち
えびとチンゲン菜が家にあったので、作ってみました。
1.
マカロニは塩茹でしておく。 チンゲン菜は一口大の大きさ、たまねぎは薄切りにする。
2.
えびとチンゲン菜をごま油でいためる。少しだけ塩コショウで味付け。皿にとっておく。
3.
~ホワイトソース~ バターを熱し、たまねぎを炒める。ダマにならないように小麦粉を加える。その後豆乳を加え、少しとろみがついたら鶏がらスープ(顆粒)塩コショウ・マカロニ・2を加える。
4.
グラタン皿にいれ、ピザ用チーズをのせオーブントースターで5分焼く。できあがり。
https://cookpad.com/recipe/247163
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