家族も大好きなのでたっぷり作ります。食物繊維もタンパク質もヘルシーに美味しくとりいれましょ‼︎
このレシピの生い立ち
自分好みの味で簡単に作りたくて。その覚書です。
1.
ごぼうは良く洗い皮付きのまま乱切りにし、水にさらしておきます。こんにゃくは一口大にちぎり、茹でてアク抜きしておきます。
3.
ごま油を熱し、鶏肉、根菜類とこんにゃくを炒めます。全体に油が回ったら、だし汁とほんだし、砂糖を加えます。
4.
しいたけも加え、アクをとった後、みりんと醤油を加え、最後に高野豆腐を入れます。
5.
落し蓋をして弱火〜中火で約10分〜15分ほど柔らかくなるまで煮ます。
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