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フルグラで簡単!チョコのビスコッティ
by まゆpiyo
本格的に見えて意外と簡単♬たっぷりのレーズンとシナモンが大人好み♡大量に作れるので、小分けギフトや差入れにもオススメ!
コツ、ポイント
★工程2…生地が固い場合は、微量の牛乳を足して調節して下さいね。 ★工程6…カットはパン切り包丁で少し切り目をつけてから、よく切れる包丁でサクッと一気に切ると崩れにくいですよ。 ♡チョコ味を濃くしたい場合は板チョコの量を増やして下さいね
材料
(18本くらい)
●薄力粉
100g
●ベーキングパウダー
小さじ1
●ココア粉
30g
●シナモンパウダー
小さじ1
●砂糖
40g
全卵
1個
牛乳
大さじ2
フルーツグラノーラ
40g
チョコ(チップor板チョコ)
30g
レーズン
60g
このレシピの生い立ち
チョコ好きだけどチョコはカロリー高いので、、、(~_~;)『ノンオイルで軽い感じのチョコ菓子』なら食べれる♡と思って作りました(*^^*)
1.
下準備 ●粉類と砂糖→合わせて振るう チョコ→は粗めに刻む フルグラ→少し砕く オーブンを180℃に予熱☆
2.
ボウルに振るった●粉類、溶きほぐした全卵を入れゴムベラで混ぜる。合わさってきたら牛乳を加えて混ぜる。★コツ欄参照
3.
2にフルグラを加えて混ぜ、チョコとレーズンを加えて混ぜる。※混ぜ過ぎないように
4.
こんな感じになります。
5.
シートの上へ、帯状に薄く伸ばして成形。ゴムベラで形と厚みを整える。◉好みで強力粉を振りかけてもOK!180℃で20分焼く
6.
粗熱が取れたら1cm〜1.5cmの幅にカットする。★コツ欄参照
7.
断面を上下にして、150℃で10分、裏返して10分〜12分焼く。網にあげて熱が完全にとれたら完成!(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/2471966
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