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金のたまご
by ゆきほ
カレー味のうずらの卵です。味が染みているので冷めてもおいしく、弁当やオードブルに最適です!
コツ、ポイント
翌日加温することでしっかり渇くので、お弁当やオードブルにしても汁が回りにつきません。
材料
(1人分)
うずらの卵
6個
カレー粉
小さじ1
ブイヨンキューブ
1個
このレシピの生い立ち
おばの家に下宿している時の、一番好きなお弁当の品でした。
1.
うずらは生なら固ゆでにして皮をむきます。水煮ならそのままでOK。
2.
水100ccと材料を入れ、強火で2~3分煮てから、ひたひたになるような容器に移し、一晩冷まします。
3.
翌日レンジで温めてから、卵を取り出し、楊枝にさして終わり。
4.
ひなぽんはるぽんさんが、可愛いレポを送ってくださいました♡
https://cookpad.com/recipe/247213
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