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┌| ∵|┘ おふろ大根 └|∵ |┐
by ぴょんち
火にかけっぱなしで、楽チン~♪
コツ、ポイント
大根はやっぱり冬の方が美味しいと思う・・・
材料
(2人分)
大根
食べたい分だけ
こんぶ
適当
魚のあら
多いほうがおいしい
ゆず
少々
赤味噌(八丁味噌)
大さじ2
お酒
大さじ2~3
さとう
大さじ1~2
みりん
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
1.
≪ 大根をゆでる ≫ 下ゆでした大根を、 魚のあらと昆布の 出し汁に入れて、 30分~1時間ゆでる。
2.
≪ お味噌を作る ≫ 調味料全てをお鍋にかけ 焦げないように混ぜる。 しゃもじすくって、 とろりとなれば、 出来上がり。
3.
≪ 食べるぞっ! ≫ 大根にお味噌をのせ ゆずをちらして、 いただきま~す♪
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