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✿簡単10分 三つ葉のかき玉汁✿
by 京都のたーちゃん
✳︎2014.11.23話題入り感謝✳︎ 定番ふんわり卵のかき玉汁。三つ葉はキッチンバサミで、包丁いらずの楽々簡単調理♪
コツ、ポイント
・溶き卵を入れる時は、ブクブクと沸騰した状態で入れるとふわーっと綺麗に広がります。 そのあと菜箸でほぐすとふわふわに♡
材料
(2人分)
卵
1個
三つ葉
1/2束
だし汁
カップ3
☆塩
小さじ1/3
☆醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
おにぎりやお寿司のお供に、ほっこりかき玉汁はよく作ります。 レシピは2人分ですが、少しだけ余ります。 味見用というか・・・おまけというか・・・自分へのご褒美!?(笑) 2014.1.23
1.
三つ葉を食べやすい大きさに切る。 卵をよく溶いておく。
2.
だし汁が沸騰したら☆印を入れ、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れトロミをつける。
3.
ブクブクと沸騰してきてから、①の溶き卵をお箸につたわしながら円を描くように細ーく流し入れる。
4.
卵を菜箸でほぐす。 三つ葉を入れたら、すぐに火を止め器に移し完成♪
5.
おにぎりを添えて夜食やランチにいかがでしょうか。 ✿明太子とツナのおにぎり✿ ID:2472763
6.
皆さま本当にありがとうございます (〃▽〃) 2014.11.23 17件目の話題のレシピ入り♬
https://cookpad.com/recipe/2472784
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