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小松菜としし唐の鷄そぼろ炒め♥
by レイキーノ
あともうひと品のオカズに小松菜の炒め物♪ おしょう油の甘辛味の鷄そぼろと油揚げ入でご飯もすすみます♥
コツ、ポイント
*しし唐は、季節や好みなどに合わせて省略可♥
材料
鶏むね肉のひき肉
200g
油揚げ
2枚
小松菜
1把
しし唐
20本
酒
大2杯
みりん
大2杯
しょう油
大2杯
砂糖
小1杯
ごま油
大2杯
このレシピの生い立ち
我が家の定番の油揚げ入の小松菜の炒め物に鷄そぼろとしし唐を加えてバージョンアップしてみました。
1.
小松菜は、良く洗い根を切って5cmぐらいに切る
2.
油揚げ2枚の端に菜箸をさし、流しで熱湯をくぐらせ油抜きをしてから、短冊切りにする
3.
フライパンにごま油を入れて加熱し、ひき肉を炒める
4.
次に小松菜としし唐を加えて炒める
5.
4.に酒、しょう油、みりん、砂糖を回し入れて炒め合わせる
https://cookpad.com/recipe/2473295
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